1Luk nasjeckajte

Luk očistite, nasjeckajte na sitno, premjestite ga u posudu.

2Dodajte pire krumpir i jaje

U posudu dodajte hladan pire krumpir i jaje, začinite po želji, sve dobro izmiješajte.

3Dodajte sir i gustin

Pripremljenoj smjesi dodajte parmezan i gustin, sjedinite sastojke. Ukoliko je smjesa još vlažna dodajte žlicu gustina kako bi lakše oblikovali polpete. Smjesu stavite na 45 minuta u hladnjak

4Oblikujte polpete

Uzimajte po jednu veliku žlicu smjese, rukama oblikujte kuglu koju zatim lagano dlanovima spljoštiti u disk. Polpete potom stavite na masni papir.

5Stavite peći

Polpete pecite na zagrijanom ulju ili maslacu sa svake strane 3-4 minute. Pečene polpete izvadite na papirnati ubrus kako bi upio višak masnoće.

6Poslužite

Polpete poslužite zasebno kao ručak uz salatu ili ih možete napraviti kao prilog pečenju ili raznim umacima.