1Pripremite tijesto

Pripremite tijesto i oblikujte ga u kalupu promjera 26 cm, tako da prekrijete dno i obložite cijeli kalup.

Tijesto stavite peći 10 minuta na temperaturi između 140°C i 160°C.

2Pripremite nadjev

Izmiksajte bjelanjak i slatko vrhnje tako da dobijete glatku smjesu.

U posebnoj zdjeli miješajte sir, šećer, sok od limuna, gustin i žumanjke dok ne dobijete homogenu smjesu.

Dodajte izmiksani bjelanjak i slatko vrhnje u smjesu sa sirom i dobro sve promiješajte.

3Nanesite nadjev

Ravnomjerno nanesite pripremljeni nadjev na prethodno pečeno tijesto u kalupu.

4Ispecite u pećnici

Stavite kalup u pećnicu i pecite kolač još 75 minuta.

5Poslužite

Nakon što je kolač pečen, ostavite ga da se ohladi u hladnjaku prije posluživanja.