Pljeskavice s krumpirom
Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
30min
Ukupno vrijemeUkupno
45min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
4
Pljeskavice
350 gmljevenog mesa
1 glavicaluka
2 češnjačešnjaka ili 1/2 žličice češnjaka u granulama
sol po ukusu
papar po ukusu
slatka paprika po ukusu
ljuta papričica, pahuljice po ukusu
3 žlicekrušnih mrvica
Preljev
150 gtvrdog sira po izboru
100 gtrapista, tilzita ili goude
2 žlicekiselog vrhnja
100 mljogurta
2kuhana jaja
sol po ukusu
papar po ukusu
bosiljak po ukusu
origano po ukusu
peršin list
malo maslinovog ulja
krumpir narezan na kolutiće
Priprema
Pljeskavice
1 Napravite pljeskavice
Luk sitno nasjeckajte, zatim ga dodajte mesu. Dodajte i jaje, krušne mrvice, češnjak, slatku i ljutu papriku.
Posolite i popaprite, zatim dobro izmiješajte, prekrijte i ostavite sa strane.
Preljev
2Sjedinite sastojke
Tvrdo skuhajte jaja, ostavite da se ohlade, zatim ih naribajte u posudu. Dodajte i naribani sir po izboru i pola goude (trapista ili tilzita), vrhnje, jogurt, sol i papar po ukusu.
Ubacite bosiljak, origano i list peršina te dobro izmiješajte. Krumpir ogulite i narežite ga na kolutiće, zatim maslinovim uljem namastite pekač dimenzija 35 x 25 cm.
3 Pecite
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Na dno pekača rasporedite narezani krumpir, od mesa oblikujte pljeskavice, zatim ih složite preko krumpira, a preko svake pljeskavice izgrabite žlicu preljeva te premažite.
Preko svega naribajte ostatak goude (trapista ili tilzita), ubacite u pećnicu i pecite 50 do 60 minuta. Poslužite uz salatu po izboru.