s krumpirom

Raskošna morska gozba iz pećnice - sočne lignje pečene do savršenstva uz krumpir i mrkvu, obogaćene notama bijelog vina i začina. Ovaj jednostavan, ali ukusan recept pretvara običnu večeru u pravu morsku avanturu.

Kakva bi jesen bila bez pečenog pileta? Dok padaju jesenje kiše vrijeme je za toplo pile i krumpire.

Damir Tomljanović, chef s bogatim iskustvom u domaćim i inozemnim hotelima i restoranima i član žirija ovogodišnjeg MasterChefa, podijelio je s nama recept za srdele s krumpirom u modernoj inačici. "Da sam imao ča drugo pri ruci, možda bi i bolje skuhao, ali moj dida je zna reći: 'Za koga je i dobro je'. Zato dobri moji i pošteni ljudi uživajte u spizi, kako kaže moja kuma, veselite se i vidimo se i čujemo opet kada me ulove i kada budem imao vremena. A do tada sve najbolje od srca i budite dobri prema kuharima, jer oni vas hrane kada se vama ne da kuhati. Inače bi bili gladni. Dobar tek", poručuje chef Tomljenović.

Dok jedno dijete tijekom noći zakuri, drugo je u fazi prohodavanja (i padanja), a treće ide popodne u školu i mora napisati zadaću, ponoviti za ispit, i još k tome donijeti materijal za kreativnu skupinu, i to ni manje ni više nego praznu limenku/konzervu - mama napokon dobiva priliku iskoristiti limenku slanutka koji je davno kupila 😅

Jedna od najbogatijih i najukusnijih verzija tjestenine s krumpirom na napuljski način uključuje dodavanje dimljene provole ili mozzarelle.

Još jedan način kako pripremiti obilni ručak, a da nije prekompliciran.

U ovom receptu mljeveno meso oblikovano je u pljeskavice, posloženo na krumpir, preliveno umakom, posipano naribanim sirom i zapečeno u pećnici. Bit će vam potreban samo jedan pekač u koji ćete slagati sastojke.

Ovo jelo jednostavno se priprema, a fino je i taman za obiteljski ručak.

Nema mi bolje blitve od one koju sam ubrala u svom vrtu tik prije kuhanja. U marinadu za tunu sam stavila svježe začinsko bilje jer ga isto imam u vrtu, ali naravno da i sušeno isto može.

Neobičan spoj sastojaka za novo iskustvo jedenja pizze.

Zaželjeli ste se ribe, ali neda Vam se puno s njom zezati. Ulje, prskanje ti mirisi po kući... Ok, imam stvarno super fini, super zdravi, super jeftin i super brzi rucak na stolu... Rucak iz jednog lonca u 30min.zvuci savršeno...

Brzo, lagano i ukusno.

Recept iz prastare kuharice s početka prošlog stoljeća.