Mesni uštipci u slanini
Vrijeme pripremePriprema
25min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
15min
Ukupno vrijemeUkupno
40min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock 
Shutterstock 
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
5
400 gmljevene junetine
2 kriškestarog kruha
1jaje
1crveni luk
1 žličicasenfa
1 žličicasitno nasjeckanog peršina
70 mlmlijeka
sol, papar
300 gslanine, narezane na tanke kriške za omatanje
Priprema
1Kruh potopite u mlijeku i ocijedite pa umiješajte u meso uz ostale sastojke
Kruh potopite u mlijeku, pustite da se namoči i zatim ga ocijedite. Mljevenom mesu dodajte ocijeđeni kruh i sve ostale sastojke osim slanine. Začinite po želji. Zamijesite jednoličnu smjesu.
2Neka smjesa kratko odstoji u hladnjaku
Ostavite oko 20 minuta u hladnjaku.
3Smjesu s mesom oblikujte u uštipke pa omotajte slaninom
Na podlogu raširite tanko narezane kriške slanine. Od mesa oblikujte kuglice koje malo spljoštite prstima kao uštipke. Trebaju biti promjera kao širina kriške slanine. Svaki uštipak omotajte kriškom slanine.
4Pecite
Možete ih pripremiti na tavi na malo ulja ili na roštilju. Pecite ih 10 do 15 minuta sa svake strane, ovisno koliko su uštipci debeli.
Index Recepti
Pogledajte i ovo
2h 35min
1h 20min
1h 35min