1Pripremite biskvit

Izmutite bjelanjke sa šećerom u čvrsti snijeg.

Žumanjke umutite s vodom, uljem, brašnom, kakaom i praškom za pecivo pa dodajte u snijeg od bjelanjaka.

2Pecite u pećnici

Pecite u kalupu promjera 28 cm na 170 stupnjeva oko 15 minuta (ovisno o pećnici i njezinoj jačini, pa pripazite).

Napomena: Ja sam napravila dva biskvita i svaki prerezala na pola, ali mi je sin pojeo jednu pa su na slikama samo 3 kore :)

3Pripremite kremu

Skuhajte puding s gustinom i šećerom u mlijeku.

Ohladite.

U ohlađenu smjesu umutite maslac sobne temperature.

Podijelite kremu na dva dijela. U jedan dio dodajte otopljenu tamnu čokoladu, a u drugi dio otopljenu bijelu čokoladu.

4Pripremite ganache

Ugrijte slatko vrhnje do vrenja i prelijte ga preko čokolade, miješajući dok se čokolada u potpunosti ne otopi.

5Složite tortu

Kod slaganja torte možete biskvite namočiti i čokoladnim mlijekom po želji, ali su i bez toga dovoljno sočni.

Slažite redoslijedom - biskvit, krema s tamnom čokoladom, biskvit, krema sa bijelom čokoladom, biskvit, pa ganache.

(Na slici je torta bez ganachea, jer sam ju dekorirala swiss-om).