Zapečene penne s rajčicom
Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
30min
Ukupno vrijemeUkupno
45min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
8
450 gpenne ili rigatoni tjestenine
1 žlicamaslinovog ulja
0,5 glaviceluka, nasjeckanog
2 režnjačešnjaka, protisnuta
1 žličicadalmatinske ili mediteranske mješavine začina
160 mlslatkog ili vrhnja za kuhanje
500 mlpasirane rajčice
250 gribane mozzarelle ili nekog sličnog sira
2 žlicesvježeg bosiljka ili peršina, nasjeckanog
Priprema
1Skuhajte tjesteninu
Prvo stavite grijati pećnicu na 180 stupnjeva.
Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi prema uputama na pakiranju tako da bude al dente i ocijedite.
2Pirjajte luk
U međuvremenu zagrijte ulje u tavi ili loncu srednje veličine. Dodajte luk i pirjajte dok ne omekša.
Umiješajte češnjak i mješavinu mediteranskih začina i pirjajte još 1 minutu.
3Dodajte vrhnje i rajčice
Dodajte vrhnje, pasiranu rajčicu i ocijeđenu nasjecaknu rajčicu iz konzerve i sve zajedno kuhajte oko 2 minute.
4Pecite u pećnici
Stavite tjesteninu u lim za pečenje ili vatrostalnu posudu veličine otprilike 23x33 centimetra.
Dodajte umak i sve skupa dobro promiješajte kako bi se sastojci sjedinili.
Pospite nasjeckanim sirom i pecite 20-25 minuta ili dok sir ne postane pjenušav.
5Poslužite
Izvadite iz pećnice, ohladite 5 minuta i pospite svježim začinskim biljem.