1Narežite gljive

Gljive narežite na četvrtine. Nemojte ih prati, ali ih prije rezanja možete očistiti četkicom ili papirnatim ručnicima.

2Pirjajte luk

U tavi na srednje jakoj vatri, otopite maslac.

Dodajte nasjeckani luk i pirjajte dok ne postane staklast.

3Dodajte gljive

U tavu dodajte gljive i mljeveni crni papar. Sve zajedno pirjajte na laganoj vatri dok tekućina ne ispari.

4Dodajte krušne mrvice

Nakon toga, dodajte krušne mrvice i pirjajte još oko 5 minuta.

5Umiješajte kiselo vrhnje

Na kraju, umiješajte kiselo vrhnje i pospite svježe nasjeckanim peršinom.