Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
25min
Ukupno vrijemeUkupno
40min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
4
Tijesto
400 gglatkog brašna (možete početi s manje i dodavati po potrebi)
1 žličicasol
mlaka voda (količina po potrebi za glatko tijesto)
Nadjev
2tikvice srednje veličine, oprane i naribane
200 gsira (Gauda, Edamer...), sitno narezanog
100 gkobasice po želji, sitno narezane
sol, po ukusu
papar, po ukusu
Priprema
1Zamijesite tijesto
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto i pustite da odstoji oko pola sata.
2Pripremite nadjev
Tikvice operite i naribajte, malo posolite i pustite da odstoje kako bi pustile tekućinu.
Zatim ih procijedite.
Dodajte sitno narezani sir i kobasicu (ako koristite), začinite solju i paprom, te sve dobro promiješajte.
3Razvaljajte tijesto
Na pobrašnjenoj površini malo razvaljajte tijesto, pouljite i pustite malo da odstoji.
Tijesto razvucite rukama, otkinite deblje krajeve pa malo pouljite.
Rasporedite nadjev po tijestu.
4Oblikujte pitu
Rolajte tijesto s nadjevom s jedne i druge strane.
Narežite male pite pa ih redajte u nauljenu keramičku ili vatrostalnu posudu (može i lim za pečenje).
Površinu premažite uljem.
5Pecite u pećnici
Pecite na 200 stupnjeva oko 20-25 minuta.
Pečenu pitu malo poškropite vodom.