Pečene supe ili polovice od krumpira su pečeni krumpiri u ljusci, kako ga rade u Kašteliru u Istri.
Neoguljeni krumpir dobro operite i prerežite po dužini, posolite.
Posložite na tepsiju za pečenje. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva sat do sat i pol.
Pečenom krumpiru ogulite koru, popaprite i prelijte ga maslinovim uljem.