Bulgur s mahunama
Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
35min
Ukupno vrijemeUkupno
50min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
4
Mahune
450 gmahuna
2mrkve
1 glavicaluka
1 režanjčešnjaka
200 mlumaka od rajčice
3 žlicemaslinovog ulja
1 žlicahimalajske soli
1 žličicačešnjaka u prahu
1 žličicaluka u prahu
½ žličicešećera
1 prstohvatpapra
250 mlvruće vode
Bulgur
150 gbulgura
1 žlicamaslinovog ulja
250 mlvode
Priprema
1 Pripremite mahune
Luk, mrkvu i režanj češnjaka nasjeckajte na sitno. U loncu zagrijte maslinovo ulje pa luk i mrkvu pržite 4 minute, a zatim dodajte i češnjak i miješajte jednu minutu.
Dodajte mahune i promiješajte, a zatim dodajte i umak od rajčice, začine i vodu. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte 20 minuta.
2 Pripremite bulgur
Maslinovo ulje zagrijte u loncu pa dodajte bulgur i promiješajte. Ulijte vodu i zatvorite poklopac pa kuhajte na laganoj vatri otprilike 10 minuta.
Pomiješajte bulgur i mahune i poslužite ih s mesom po želji, a najukusnije će biti ako ih poslužite s pečenim pilećim zabatcima.