Pesto od brokule
Vrijeme pripremePriprema
5min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
5min
Ukupno vrijemeUkupno
10min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
6
1 glavicabrokule
20 gsvježeg bosiljka
100 mlmaslinovog ulja
20 gnaribanog parmezana
30 gbadema
1 režanjčešnjaka
1 žličicasoli
Priprema
1 Pripremite sastojke
Cvjetove brokule narežite na manje komade pa ih blanširajte. Češnjak nasjeckajte na sitno, a parmezan naribajte.
2 Izblendajte
U blenderu pomiješajte brokulu, listove bosiljka i maslinovo ulje. Izblendajte, a zatim dodajte parmezan, bademe, češnjak i sol i ponovno izblendajte.
3 Spremite ili poslužite
Umak spremite u staklenku u kojoj može stajati tjedan dana ili odmah poslužite uz svježe kuhanu tjesteninu.