1 Pripremite sastojke

Cvjetove brokule narežite na manje komade pa ih blanširajte. Češnjak nasjeckajte na sitno, a parmezan naribajte.

2 Izblendajte

U blenderu pomiješajte brokulu, listove bosiljka i maslinovo ulje. Izblendajte, a zatim dodajte parmezan, bademe, češnjak i sol i ponovno izblendajte.

3 Spremite ili poslužite

Umak spremite u staklenku u kojoj može stajati tjedan dana ili odmah poslužite uz svježe kuhanu tjesteninu.