Cheesecake od borovnica
Vrijeme pripremePriprema
35min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
5min
Ukupno vrijemeUkupno
40min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
12
Podloga
200 gmljevenog keksa
150 gotopljenog maslaca
2 žlicetoplog mlijeka
Bijela krema
250 gkrem sira
250 gslatkog vrhnja
200 gbijele čokolade
Krema od borovnica
300 gborovnica
100 gšećera
0,5cijeđenog limuna
1 vrećicavanilin šećera
250 mlslatkog vrhnja
1 vrećicaželatine u prahu
Priprema
1 Napravite podlogu
Pomiješajte sve sastojke za podlogu, a zatim ju utisnite u kalup za tortu koji ste prethodno namastili.
2 Napravite bijelu kremu
Mikserom izradite slatko vrhnje, dodajte mu otopljenu bijelu čokoladu i krem sir i dobro promiješajte. Rasporedite po podlozi od keksa.
3 Napravite kremu od borovnica
Borovnice kuhajte na laganoj vatri zajedno sa šećerom, vanilin šećerom i limunom. Kad se raskuhaju, usitnite ih štapnim mikserom, procijedite i dodajte rastopljenu želatinu.
Kad se krema ohladi, u nju umiješajte izrađeno slatko vrhnje pa prelijte preko bijele kreme. Tortu ostavite u hladnjaku na nekoliko sati, najbolje preko noći, a zatim poslužite.