1 Napravite tijesto

Bjelanjke istucite u snijeg pa pomalo dodajte oguljene mljevene pečene bademe i šećer. Od te smjese ispecite 6-7 okruglih listova oblatni zlatnožute boje.

Kore pecite na 100 stupnjeva najmanje 60 minuta, a bilo bi idealno da se nakon toga suše preko noći.

2 Napravite kremu

Gussnel izmiješajte s malo hladnog mlijeka, a zatim ga dodajte preostalom mlijeku zajedno sa šećerom, žumanjcima i vanilin šećerom. Kuhajte na pari neprestano miješajući, a zatim ohladite kremu.

Maslac pjenasto umutite, a zatim ga dodajte ohlađenoj kremi, žlicu po žlicu. Kremom premažite listove oblatnih, a najgornji list oblatne premažite bijelom šećernom glazurom.

3 Poslužite

Na samom kraju prije posluživanja, čokoladnom glazurom napunite papirnati tuljak, pa iscrtajte mrežasti ukras.