Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
12min
Ukupno vrijemeUkupno
22min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
30
300 gmalo poprženih pa mljevenih badema
85 gbjelanjaka
20 mllimunovog soka
300 gšećera u prahu
120 gkandirane limunove i narančine korice
0,5naribane limunove korice
1 žlicacimeta
1 prstohvatmljevenih klinčića
par kapi arome gorkog badema
Priprema
U blenderu do paste izradite kandirani limun i naranču. U zdjeli izmiksajte bjelanjke pa kad su čvrsti polako im dodajte šećer, a na kraju i limunov sok. Od te smjese odvojite 1/3 i spremite je u hladnjak.
Smjesi dodajte bademe i preostale sastojke skupa s pastom od kandiranog voća. Dobit ćete gustu masu koju zatim stavite na papir za pečenje i prekrijte drugim papirom za pečenje.
Valjkom razvaljajte tijesto između ta dva papira do debljine otprilike 1 centimetar pa prebacite na pleh. Maknite gornji papir i premažite ostatkom bjelanjaka pa stavite u hladnjak na 1 sat. Oblikujte u zvjezdice i pecite 12 minuta na 160 stupnjeva.
Pogledajte i ovo
35min
45min
1h 10min