Vrijeme pripremePriprema
1h
Vrijeme kuhanjaKuhanje
40min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 40min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
6
Tijesto
400 gbezglutenskog brašna
1prašak za pecivo
200 gmaslaca
2 žlicekiselog vrhnja
3žumanjka
100 gšećera
1vanilin šećer
Nadjev
3bjelanjka
5 žlicabrašna
100 gšećera
1vanilin šećer
400 mljogurta
180 gkiselog vrhnja
300 gborovnica
Priprema
1 Zamijesite tijesto
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto i podijelite ga na dva dijela. Manji dio tijesta zamotajte u plastičnu foliju i spremite u zamrzivač, a veći dio tijesta stavite u hladnjak na barem pola sata.
2 Napravite nadjev
Istucite bjelanjke u čvrst snijeg. Jogurt i kiselo vrhnje izmiksajte sa šećerima pa dodajte brašno i lagano špatulom umiješajte bjelanjke.
3 Stavite u kalup
Veći dio tijesta razvaljajte i stavite u kalup. Na njega rasporedite nadjev te po njemu pobacajte borovnice i utisnite ih. Gornji dio tijesta naribajte na nadjev.
4 Ispecite
Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva, otprilike 40 minuta. Pečen kolač ostavite da se ohladi te ga po želji pospite šećerom u prahu.