Vrijeme pripremePriprema
40min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
45min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 25min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
6
Biskvit
5jaja
100 gšećera
1vanilin šećer
120 gbrašna bez glutena
1prašak za pecivo
7 žlicaulja
3 žlicevode
25 gkakaa u prahu
100 mlslatkog vrhnja
Krema od šumskog voća
400 gsmrznutog šumskog voća
100 gšećera
50 ggustina
100 mlvode
Žuta krema
500 mlmlijeka
2pudinga od vanilije
3 žlicešećera
80 gmaslaca
100 mlslatkog vrhnja
Ganache
500 mlslatkog vrhnja
250 gčokolade za kuhanje
Priprema
1 Napravite biskvit
Istucite jaja sa šećerima. Dodajte ulje i vodu žlicu po žlicu te izmiksajte. Lagano kuhačom umiješajte brašno s praškom za pecivo, a zatim i kakao.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva te smanjite na 180 stupnjeva, a biskvit pecite 15 do 20 minuta.
2 Napravite žutu kremu
Skuhajte puding prema uputama na pakiranju i ostavite da se dobro ohladi. Istucite slatko vrhnje pa puding izmiksajte s maslacem i dodajte slatko vrhnje.
3 Napravite kremu od šumskog voća
Smrznuto šumsko voće stavite da se prokuha sa šećerom. U 100 ml vode razmutite gustin i ulijte ga u smjesu šumskog voća te lagano kuhajte dok se ne zgusne.
Toplu kremu stavite na biskvit, a nakon desetak minuta dodajte i puding kremu. Stavite u hladnjak na pola sata.
4 Napravite ganache
Slatko vrhnje stavite kuhati dok se ne zagrije, a zatim ga prelijte preko čokolade i miješajte dok se čokolada ne rastopi.
Ganache prelijte preko torte, ostavite na sobnoj temperaturi na par sati, a zatim stavite u hladnjak.