1 Napravite tijesto

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke istucite u snijeg, a u drugu posudu stavite žumanjke, jogurt, prašak za pecivo i ajvar. To sve pomiješajte, a zatim dodajte brašno i bjelanjke i dobro promiješajte da se sve poveže. Isto napravite s istom količinom sastojaka, ali umjesto ajvara koristite špinat za zelenu roladu.

2 Ispecite

Dobivenu smjesu stavite u četvrtastu posudu za pečenje koju ste obložili papirom za pečenje, te pecite u pećnici otprilike 15 minuta na 200 stupnjeva.

3 Napravite nadjev

Od svih sastojaka napravite nadjev, a kada se tijesto ohladi, premažite ga nadjevom, zarolajte, zamotajte u prijanjajuću foliju i ostavite u hladnjaku da se stegne najmanje dva sata.