Bolognese krumpiri
Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
1h
Ukupno vrijemeUkupno
1h 10min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
6
6većih krumpira
400 gmljevene junetine ili puretine
200 gpasirane rajčice
Pola luka
Sol, papar, bosiljak, origano
1mrkva
100 mlmlijeka
40 gmaslaca
6prstohvata ribanog sira
Priprema
1 Pripremite umak
Dinstajte luk, mrkvu i celer, pa im dodajte mljeveno meso i pržite. Kad je meso gotovo, dodajte pasiranu rajčicu i začine. Umak pustite neka se krčka, pa mu pred kraj dodajte mlijeko kako bi anuliralo kiselost rajčice.
2 Ispecite krumpire
Krumpire posložite na lim za pečenje, nauljite ih po površini i pecite ih na 200 stupnjeva oko 45 minuta.
3 Napunite krumpire umakom
Kad su se krumpiri prohladili, razrežite im površinu jednim rezom, rastvorite, stavite po kockicu maslaca u unutrašnjost svakog krumpira i vilicom od unutrašnjosti napravite pire.
Na pire stavljajte bolognese umak, pa za kraj svaki krumpir s umakom posipajte ribanim sirom. Poslužite toplo.
Pogledajte i ovo
2h 25min
2h 5min
1h 10min