Vrijeme pripremePriprema
50min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
40min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 30min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
1
400 mltople vode
120 gheljdinog integralnog brašna
310 gbrašna bez glutena
1 žličicasoli
1 žlicameda ili šećera
1 žlicaocta
70 mlmaslinovog ulja
Priprema
1 Zamijesite tijesto
U vodu stavite kvasac i med i pustite da odstoji dok pomiješate brašno s preostalim sastojcima. Na kraju dodajte vodu s kvascem i sve dobro izmiješajte žlicom, pustite pet minuta da odstoji pa još jednom žlicom dobro izmiješajte.
Tijesto pokrijte prozirnom folijom i pustite da odstoji na toplom nekih 30-45 minuta dok se ne udvostruči.
2 Ispecite
Kalup za kruh pobrašnite pa u njega stavite tijesto te ga mokrim rukama lagano i nježno odlikujte. Zarežite nožem par puta i pobrašnite s heljdinim brašnom.
Staviti peći 20 minuta na 230 stupnjeva, a zatim još 25 minuta na 220 stupnjeva.