Vrijeme pripremePriprema
1h
Vrijeme kuhanjaKuhanje
20min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 20min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Grozdana Ančić Robinić Sastojci
Broj porcija
16
Tijesto
200 mlvode
130 gmaslaca
200 mlglatkog brašna
5jaja
malo soli
Krema
3 vrećicepraška za puding od vanilije
1 lmlijeka
200 mlšećera
250 gmaslaca
Dodatno
2 konzervekompota od breskve
250 mlslatkog vrhnja
šećer u prahu za posipanje
Priprema
1 Tijesto
Vodu i maslac kuhajte dok ne provri. U to dodajte brašno i sol.
Malo promiješajte da nastane jednolična masa, nemojte kuhati.
Prebacite u plastičnu posudu i odmah dodajte jedno po jedno jaje (ne trebate čekati da se smjesa prije toga previše ohladi).
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Tanko namažite pola smjese za tijesto na papir za pečenje u velikom limu za pećnicu i pecite 20 minuta.
Ponovite s drugim dijelom smjese.
2 Krema
Skuhajte puding sa šećerom u mlijeku. U ohlađeno dodajte maslac i dobro promiješajte.
3 Slaganje
Složite kolač tako da stavite jednu koru, kremu od vanilije, narezane breskve, pa premažete tučenim slatkim vrhnjem. Posipajte šećerom u prahu.
Dobro ohladite prije rezanja i jela.