1 Ispecite koru

Za koru će vam biti potreban jedan blok smrznutog lisnatog tijesta. Podijelite ga na pola, tanko razvaljajte, izbockajte vilicom i pecite nekoliko minuta na 200 stupnjeva.

2 Napravite kremu

Pomiješajte žumanjke i šećer, pa dodajte oko 200 mililitara mlijeka, gustin i vanilin šećer. Dobro izmiksajte da bude bez grudica.

Ostatak mlijeka stavite da zakuha pa u uzavrelo mlijeko dodajte smjesu sa žumanjcima i kuhajte još par minuta na laganoj vatri uz konstantno miješanje dok se ne zgusne.

Kremu ohladite, pa u ohlađenu kremu dodajte maslac i dobro izmiksajte. Postepeno dodajte slatko vrhnje uz konstantno miksanje.

3 Pripremite voćni sloj

U posudu stavite voće, šećer i pola vode i kuhajte dok ne zavre. U ostatak vode dodajte gustin i dobro promiješajte da bude bez grudica.

Kad je voće zakuhalo, dodajte mu smjesu s gustinom i lagano kuhajte još dvije minute. Ohladite na sobnoj temperaturi.

4 Složite kremšnite

U pleh stavite jednu koru lisnatog tijesta i na nju polovicu kreme, zatim voćni sloj pa drugu polovicu kreme i na kraju drugu koru lisnatog tijesta.

Pospite šećerom u prahu, dobro ohladite, a zatim poslužite.