1 Pripremite meso i povrće

File narežite na trakice i začinite po želji, paprike i luk također narežite na trakice.

2 Pirjajte

Na malo ulja pirjajte meso dok ne porumeni. Kada završite, prebacite ga u posudu. Na ulju na kojemu ste pirjali meso, dodajte luk i papriku i začinite. Kad povrće omekani, dodajte grah, kukuruz i na kraju meso.

3 Slažite tortilje

U tavicu s poklopcem posložite tortilje tako da polovica ostane za preklopiti, a u sredinu stavite još jednu tortilju. Na nju stavite pola naribanog sira, pripremljenu smjesu od povrća i mesa, te ostatak sira. U sredinu stavite tortilju i ostale preklopite. Stavite na laganu vatru, u poklopljenu tavicu. Nakon 5 minuta provjerite je li se tortilja zapekla, a ako je, uz pomoć tanjura okrenite kako bi i s druge strane dobila zlatnu boju.