1 Pripremite pistacije

 Očišćene pistacije prelijte vrućom vodom i ostavite da odstoje 10 minuta, pa odstranite tamnu kožicu i osušite ih.

2 Blendajte

U blender stavite pistacije i uz pulsiranje sameljite dok ne dobijete sjajnu i masnu masu. Trebat će vam 5-10 minuta, ovisno o tome koliko su pistacije mekane i svježe . 

3 Dodajte ostale sastojke

Smjesi dodajte šećer u prahu, vaniliju i sol i blendajte. Polako dodajte ulje, pa zaustavite blender. U ovom koraku smjesa će još uvijek biti maziva, no ubrzo će se stvrdnuti, pa od nje možete formirati kuglice ukoliko želite takav desert.

4 Prebacite u staklenku

Po želji dodajte žlicu vode ako želite rjeđi namaz. Namaz izvadite iz blendera i prebacite u staklenku sa čvrstim poklopcem. Ovaj namaz držite na sobnoj temperaturi do tjedan dana, a ako ga želite koristiti dulje, čuvajte u hladnjaku ili zamrzivaču.