Američke palačinke s malinama pastry chefice Petre Jelenić
Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
20min
Ukupno vrijemeUkupno
30min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
10
Smjesa za palačinke
250 gmlaćenice
1jaje
1žumanjak
30 gšećera
½ žličicesoli
50 gotopljenog maslaca
malo naribanog tonka oraščića
ribana korica pola naranče
210 gpirovog brašna
½ žličicesode
Namaz od malina
100 gsvježih malina
100 gpekmeza od malina
Priprema
1 Napravite smjesu za palačinke
Mlaćenicu, jaje, žumanjak, šećer, sol, maslac i začine izblendajte štapnim mikserom, a brašno prosijte sa sodom u posebnu posudu.
Pjenjačom umiješajte suhe sastojke u mokre, izradite da nema grudica.
2 Ispecite palačinke
Tavu zagrijte, namastite kokosovim uljem i papirom obrišite višak. Na tavu žlicom stavljajte smjesu - jednu veliku žlicu za jednu palačinku.
Pecite na srednjoj vatri dok palačinka ne dobije mjehuriće po površini I počne matirati po rubovima. Tada ju okrenite i pecite dok ne dobije boju i s druge strane.
3 Napravite namaz od malina
Pekmez od malina razradite žlicom i u njega umiješajte svježe maline. Tom smjesom premažite palačinke i poslužite ih.
Pogledajte i ovo
20min
1h 10min
15min