Sarma s nadjevom od leće

1 Pripremite sastojke

Rižu i leću dobro operite, luk i češnjak nasjeckajte, a mrkvu i celer narežite na manje komade.

2 Prodinstajte

Na ulju prodinstajte luk i češnjak, mrkvu, celer, listove peršina i orahe te posolite i popaprite po ukusu.

Dodajte procijeđenu rižu i leću, sve dobro izmiješajte i dinstajte još nekih 3-5 minuta.

3 Napunite listove kupusa

Tim nadjevom punite pripremljene listove kupusa i zamotajte sarme tako da budu kompaktne. Dno posude prvo pokrijte listovima kupusa i na njih slažite sarme.

4 Ulijte pasiranu rajčicu

U tavi na 2-3 žlice ulja lagano zagrijte crvenu papriku i dodajte pasiranu rajčicu pa time prelijte sarme.

5 Kuhajte

Ulijte dovoljno vode da sve sarme budu prekrivene, stavite lovorov list i kuhajte oko sat vremena, uz povremeno dolijevanje vode.