Dal Bhat
(9)
30min

Nepalska kuhinja prepuna je specijaliteta, a danas donosimo recept za Dal Bhat, jelo koje se sastoji od riže i kuhanog variva od leće.

Mujadara
(5)
1h

Mujadara se poslužuje diljem Bliskog istoka, sastoji se od leće i riže s karameliziranim lukom.

Bolognese od zelene leće
(7)
55min

Bolognese umak od zelene leće koji može ići uz bilo koju tjesteninu.

Bliskoistočna juha od leće
(6)
50min

Ljutkasta juha od crvene leće i mrkve s Harissom.

Veganska sarma
(9)
1h 15min

Sarma bez mesa hit je među veganima i vegetarijancima, a iako će mnogi reći da sarma jednostavno nije sarma bez mesa, postoje oni koji se baš i ne bi složili s tom tvrdnjom, dok god je tu kiseli kupus i pire krumpir uz koji se ta sarma posluži.Recept za vegansku sarmu pronašli smo kod naše čitateljice Azre Šarac, koja ga je podijelila u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? - umjesto mesa koristila je crvenu leću koju je pomiješala s rižom, a sve je drugo manje-više isto kao i kod klasične sarme.

Juha od jogurta, pšenice, špinata i leće Nigela Slatera
1h 20min

Ovu juhu možete pripremiti dan prije nego što je planirate jesti, ali jogurt umiješajte tek prije posluživanja, inače će se cijela zgrušati.

Salata od leće
20min

Ova zdrava salata od leće napravljena je od zelene leće, krastavca, slatke crvene paprike, luka, začinskog bilja i jednostavnog preljeva od limuna. Prepuna je okusa i idealna za ručak ili večeru.

Varivo od zelene leće i patlidžana Yotama Ottolenghija
1h 15min

Ovaj recept za varivo od leće s patlidžanom i rajčicom je jednostavan i ukusan način da unesete puno hranjivih sastojaka u svoju prehranu. Najprije pržimo češnjak, luk i začine u tavi, zatim dodajemo patlidžan i rajčicu i pržimo ih dok ne postanu mekani i zlatno smeđi. Nakon toga dodajemo leću i tekućinu i kuhamo dok leća ne postane mekana. Na kraju, dodajemo kiselo vrhnje i poslužujemo s dodatkom začina po želji.

Sarma s nadjevom od leće
1h 15min

Igor Šarkanović i Jelena Cvetković Š., autori kuharice Balkan VEGAN, s nama su podijelili recept za vegansku sarmu koja se, umjesto nadjeva od mljevenog mesa, puni nadjevom od leće i riže.

Varivo od leće
45min

Svi mi volimo jela koja možemo skuhati brzo, pogotovo na radni tjedan..a da bude "nešto na žlicu" i "nešto toplo" i najvažnije od svega, ukusno.

Index kuhinja

Znanost iza kuhanih jaja: Ako ih kuhate na ovaj način, ispast će savršeno

Znanost iza kuhanih jaja: Ako ih kuhate na ovaj način, ispast će savršeno

KUHANA jaja naizgled su jednostavna za pripremu, no ovisno o tome kakav žumanjak preferirate, vrijeme kuhanja se razlikuje. Ipak, talijanski znanstvenici sada su otkrili savršenu metodu kuhanja jaja i s ostatkom svijeta podijelili koliko bi se dugo jaja zapravo trebala kuhati.
Moraju li krafne imati prsten da bi bile dobre? Ove nemaju, a izgledaju odlično

Moraju li krafne imati prsten da bi bile dobre? Ove nemaju, a izgledaju odlično

DOŠLO je doba kada su krafne posvuda - iskaču nam na društvenim mrežama, osjetimo miris prženog ulja kada prolazimo pored omiljene pekarnice, viđamo ih po trgovinama. Osim onih klasičnih, s marmeladom ili čokoladom, ove godine popularne su krafne s raznim punjenjima, a jedno im je zajedničko - sve imaju prsten.
Ako za Valentinovo želite iznenaditi partnera, znamo gdje naručiti najbolje slastice

Ako za Valentinovo želite iznenaditi partnera, znamo gdje naručiti najbolje slastice

BILO da svoju bolju polovicu želite iznenaditi nekom slasticom povodom Dana zaljubljenih ili želite počastiti sami sebe, u nastavku smo izdvojili aktualnu ponudu nekih zagrebačkih lokala i slastičarnica. U ponudi ima svega, od čokoladica do torti.