New York Cookies

Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
18min
Ukupno vrijemeUkupno
28min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
New York Cookies by Instagram/BROOKI Instagram/BROOKI
New York Cookies by Instagram/BROOKI Instagram/BROOKI
New York Cookies by Instagram/BROOKI Instagram/BROOKI

Ako volite slastice i stalno ste u potrazi za novim receptima, a još ste k tome aktivni na društvenim mrežama, onda ste sigurno čuli za trenutno najpopularnije keksiće o kojima bruji cijeli internet - Brooki cookies.


Riječ je o keksićima koji su nešto veći od klasičnih cookiesa kakve inače viđamo, a iza cijele priče stoji australska slastičarka Brooke Bellamy, poznatija kao Brooki. Osim keksića, ona radi i torte i razne druge slastice, no najpoznatija je po keksima koji dolaze u raznim okusima.


Recepti za sve njezine kekse dostupni su u njezinoj kuharici Brooki koja je nedavno izašla, a u nastavku donosimo recept za njezine najpopularnije kekse New York Cookies.

Sastojci

Broj porcija
10
190 gmaslaca
130 gšećera
130 gsmeđeg šećera
2jaja sobne temperature
160 gbrašna za dizana tijesta
240 gglatkog brašna
1 gsode bikarbone
1½ žličicepraška za pecivo
1 prstohvatsoli
300 gčokolade
80 goraha

Priprema

1 Izradite maslac i šećere

Hladni maslac narezan na kockice stavite u zdjelu i miksajte 2 minute, zatim mu dodajte obje vrste šećera i miksajte još 2 do 3 minute.


2 Dodajte jaje i suhe sastojke

Dodajte jedno po jedno jaje, pritom miksajući, a zatim i suhe sastojke. Miksajte dok se svi sastojci ne sjedine.


3 Dodajte čokoladu i orahe

Čokoladu nasjeckajte na komadiće (a možete koristiti i čokoladne kapljice) i dodajte ju u smjesu za kekse, zajedno s nasjeckanim orasima.


4 Oblikujte

Kuglice oblikujte i izvažite (svaka mora imati 150 g) te ih stavite u hladnjak na 3 sata.


5 Ispecite

Hladne kuglice posložite na papir za pečenje (s razmakom) i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 16 do 18 minuta.

Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.