1 Ispecite odreske

Posolite i popaprite svinjske odreske s obje strane i ispecite ih na ulju dok ne postanu zlatno-smeđi. Izvadite ih i ostavite sa strane.

2 Prepržite šampinjone

U istoj tavi otopite maslac i dodajte mu narezane šampinjone. Pržite ih 5-7 minuta dok ne omekšaju i lagano porumene.

3 Napravite umak

Dodajte brašno i miješajte minutu da se sve poveže. Zatim dodajte i mlijeko, stalno miješajući da se umak ne zgusne. 

4 Vratite meso

Vratite svinjske odreske u tavu i kuhajte ih još 3-4 minute u umaku, dok se svi okusi ne povežu.

5 Skuhajte tjesteninu

Skuhajte široke rezance prema uputama na pakiranju i poslužite ih uz svinjske odreske u umaku, a po želji ih možete posipati i s malo naribanog Parmigiano Reggiano sira za dodatni okus.