Marijine punjene tikvice na meksički način

Vrijeme pripremePriprema
30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
50min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 20min
KompliciranostTežina
Cijena
Marijine punjene tikvice na meksički način by Marija Ričko Marija Ričko
Marijine punjene tikvice na meksički način by Marija Ričko Marija Ričko
Marijine punjene tikvice na meksički način by Marija Ričko Marija Ričko
Marijine punjene tikvice na meksički način by Marija Ričko Marija Ričko

"Danas opet vrućina pa zato nastavljamo s brzim i jednostavnim, ljetnim ručkom bez puno vremena provedenog u kuhinji. Zato su na meniju punjene tikvice na meksički", napisala je naša čitateljica Marija Ričko u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?, a recept za njezine tikvice donosimo u nastavku.

Sastojci

Broj porcija
4
2 žliceulja
malo soli
1mrkva
1 režanjčešnjaka
450 gmljevenog miješanog mesa
1 konzervameksičkog mixa
papar
vegeta
čili u prahu
300 mlpasirane rajčice
150 gnaribanog sira
nekoliko ploški Gauda sira za podlogu unutar tikvica

Priprema

1 Pripremite tikvice

Operite tikvice, osušite ih, prerežite po dužini na pola i pažljivo izdubite sredinu. Lagano ih posolite i ostavite sa strane.


2 Pripremite nadjev

U većoj tavi zagrijte 2 žlice ulja. Dodajte nasjeckani luk, mrkvu i češnjak. Dinstajte nekoliko minuta dok povrće ne omekša.


Zatim dodajte mljeveno meso i pirjajte dok ne porumeni. Umiješajte Meksički mix, posolite, popaprite, dodajte malo Vegete i čilija po ukusu.


3 Dodajte rajčicu

Ulijte pasiranu rajčicu i sve zajedno kuhajte još oko 15 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući.


4 Napunite tikvice

Tikvice prebrišite papirnatim ubrusom kako biste uklonili višak vlage. U svaku polovicu stavite plošku Gauda sira kao podlogu.


Zatim ih napunite pripremljenim nadjevom i pospite naribanim sirom (oko 150 g ukupno).


5 Ispecite

Složite tikvice u posudu za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 35 minuta, ili dok tikvice ne omekšaju, a sir se lijepo ne zapeče.

Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.