1Pripremite povrće

Krumpir ogulite i nasjeckajte na manje kockice. Tikvicu operite, po potrebi ogulite i narežite na kockice. Luk i češnjak očistite i nasjeckajte na sitno.

2Pripremite meso

U posudi pomiješajte mljeveno meso, koncentrat rajčice, crvenu papriku, dodajte vodu i začinite po želji. Dobro promiješajte kako bi se sastojci sjedinili.

3Složite musaku

Dublju posudu za pečenje nauljite, dodajte narezano povrće i pripremljeno meso, promiješajte da se sastojci povežu i poravnajte. Po potrebi dodajte još malo vode kako bi svo povrće bili pokriveno vodom.

4Stavite peći

Musaku stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 35-40 minuta.

5Napravite preljev

U posudi pomiješajte kiselo vrhnje, jaja, brašno, začinite soli i paprom.

6Prelijte preko musake

Pripremljeni preljev prelijte preko musake, pecite dodatnih 15-20 minuta.