Orzo u umaku od rajčice
Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
20min
Ukupno vrijemeUkupno
30min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
4
300 gorza
2 žlicemaslinovog ulja
1crveni luk
2 režnjačešnjaka
1mrkva
500 mlpasirane rajčice
1 žličicaljute paprike
1 žličicaorigana
sol i papar po ukusu
100 gfeta sira
svježi peršin
Priprema
1 Propirjajte luk
U dubljoj tavi ili loncu zagrijte maslinovo ulje, pa dodajte sitno sjeckani crveni luk i pirjajte dok ne postane staklast.
2 Dodajte češnjak i mrkvu
Dodajte češnjak i kratko propirjajte dok ne zamiriše, zatim umiješajte naribanu mrkvu.
3 Ulijte pasiranu rajčicu
Ulijte pasiranu rajčicu, dodajte origano, ljutu papriku, sol i papar. Kuhajte umak 10–15 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući.
4 Skuhajte orzo
U međuvremenu skuhajte orzo u posoljenoj vodi prema uputi s pakiranja, ali ga ocijedite dvije minute prije kraja kuhanja.
5 Pomiješajte
Dodajte orzo u umak i kuhajte još nekoliko minuta dok se okusi ne povežu i tjestenina ne omekša do kraja.
6 Poslužite
Poslužite toplo, posuto izmrvljenim sirom i svježim peršinom.