1 Zagrijte pećnicu

Zagrijte pećnicu na grill opciju, a rešetku postavite 15-ak centimetara ispod grijača.

2 Prepecite njoke

U velikoj tavi od lijevanog željeza (ili drugoj tavi koja može ići u pećnicu) zagrijte jednu žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.

Dodajte njoke u jednom sloju i pržite ih, povremeno miješajući, 5 do 7 minuta dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Prebacite ih na tanjur i ponovite postupak s preostalim uljem i njokima.

3 Dodajte umak

Vratite sve pržene njoke u tavu. Umiješajte umak marinara i pustite da zavrije. Ravnomjerno pospite naribanom mozzarellom.

4 Ispecite

Stavite tavu u pećnicu i pecite pod grill opcijom 1 do 2 minute, odnosno dok se sir ne otopi, ne počne stvarati mjehuriće i dobije zlatnu boju na vrhu.

5 Poslužite

Prije posluživanja, po želji ukrasite svježim bosiljkom.