1 Pripremite kremu

Umutite žumanjke sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne dobijete svijetlu, pjenastu smjesu. Dodajte mascarpone i lagano izmiješajte dok ne postane glatko.

U posebnoj posudi umutite slatko vrhnje u čvrsti šlag, pa ga pažljivo umiješajte u kremu. Na kraju dodajte limunov sok i naribanu koricu. Dobro sjedinite.

2 Umočite piškote u limunadu

Pripremite limunadu i kratko umačite piškote (nemojte ih predugo držati da se ne raspadnu).

3 Složite kolač

U posudu slažite red natopljenih piškota, zatim sloj kreme. Ponovite postupak (piškoti + krema) dok ne potrošite sastojke. Završite kremom na vrhu.

4 Ohladite

Stavite tiramisu u hladnjak najmanje 4 sata, a idealno preko noći kako bi se lijepo stegnuo i povezao okusi.

5 Dekorirajte

Prije posluživanja ukrasite s malo šlaga i naribanom limunovom koricom.

Ako želite intenzivniji okus limuna, slobodno dodajte još malo soka ili čak tanki sloj lemon curda između slojeva.