Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
30min
Ukupno vrijemeUkupno
40min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
8
Marinada
700 gpiletine
1 žličicačilija u prahu
1 žličicapaste od đumbira i češnjaka
Sol po ukusu
500 gčvrstog jogurta
Umak
180 gmaslaca
½ žličicesjemenki crnog kima
500 gpirea od rajčice
½ žličicešećera
1 žličicačilija u prahu
Sol po ukusu
100 gvrhnja
4zelene čili papričice, nasjeckane
½ žličicesušene piskavice ili javorovog sirupa
Priprema
Marinada
1Marinirajte
Pripremite marinadu tako da sjedinite čili u prahu, đumbir, pastu od češnjaka, sol i jogurt. Marinirajte piletinu u hladnjaku najmanje šest sati, a najbolje preko noći.
2Pecite
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i ubacite piletinu. Pecite ju 10 do 12 minuta tako da ne bude u potpunosti pečena.
Umak
3Dodajte začine
Napravite umak tako da na tavi rastopite pola maslaca, zatim dodate pire od rajčice i kuhate 2 do 3 minute. Nakon tih nekoliko minuta kuhanja dodajte i sjemenke crnog kima, šećer, čili u prahu i sol.
4Kuhajte
Dodajte i piletinu, preostali maslac, vrhnje, zelene čili papričice i piskavicu (ili javorov sirup), zatim nastavite kuhati dok piletina ne bude gotova.
5Poslužite
Uz umak možete poslužiti rižu ili naan kruh.