1Marinirajte

Pripremite marinadu tako da sjedinite čili u prahu, đumbir, pastu od češnjaka, sol i jogurt. Marinirajte piletinu u hladnjaku najmanje šest sati, a najbolje preko noći.

2Pecite

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i ubacite piletinu. Pecite ju 10 do 12 minuta tako da ne bude u potpunosti pečena. 

3Dodajte začine

Napravite umak tako da na tavi rastopite pola maslaca, zatim dodate pire od rajčice i kuhate 2 do 3 minute. Nakon tih nekoliko minuta kuhanja dodajte i sjemenke crnog kima, šećer, čili u prahu i sol.

4Kuhajte

Dodajte i piletinu, preostali maslac, vrhnje, zelene čili papričice i piskavicu (ili javorov sirup), zatim nastavite kuhati dok piletina ne bude gotova. 

5Poslužite

Uz umak možete poslužiti rižu ili naan kruh.