Punjene paprike iz pećnice
Vrijeme pripremePriprema
20min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
1h
Ukupno vrijemeUkupno
1h 20min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
6
450 gmljevene govedine
130 griže
250 mlvode
6svježih paprika srednje veličine
2 limenkepasirane rajčice (800 g)
¼ žličicečešnjaka u prahu
¼ žličiceluka u prahu
Sol, po ukusu
Papar, po ukusu
1 žličicatalijanskih začina ili začina po ukusu
Priprema
1 Zagrijte pećnicu
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.
2 Skuhajte rižu
Rižu i vodu stavite u lonac i pustite da zavrije. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte 20 minuta.
3 Pripremite meso
U tavi dinstajte govedinu na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
4 Pripremite papriku
Izrežite vrhove paprike te očistite od peteljki i sjemenki. Paprike rasporedite u visoku posudu za kuhanje.
5 Pripremite nadjev
U zdjeli pomiješajte kuhanu rižu, govedinu, 1 limenku pasirane rajčice, luk, češnjak u prahu, sol i papar.
6 Punite paprike
Napunite svaku papriku do vrha. U zdjeli pomiješajte preostali umak od rajčice i preostale začine te prelijte paprike.
7 Pecite
Pecite 1 sat u zagrijanoj pećnici dok paprike ne omekšaju. Svaku papriku podlijevajte umakom svakih 15 minuta kako bi zadržala sočnost.
8 Poslužite
Paprike poslužite uz pire krumpir.