Vrijeme pripremePriprema

30min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

40min

Ukupno vrijemeUkupno

1h 10min + hlađenje +

KompliciranostTežina

Cijena

Shutterstock

Svi se slažemo da sezona šljiva traje prekratko, stoga vam donosimo recept za prhki kolač jednostavne pripreme. Tijesto je prhko i mekano, a nadjev od šljiva sočan. Zadnji sloj je posip koji daje dodatnu hrskavost cijelom kolaču. Naravno, kad prođe sezona šljiva ubacite jabuke ili kruške, biti će jednako ukusno.

Sastojci

Broj porcija

Tijesto

4jaja

250 gmaslaca, sobne temperature

200 gšećera

250 goštrog brašna

1 vrećicapraška za pecivo

Nadjev

500 gšljiva

1 vrećicavanilin šećera

1 prstohvatcimeta

1 prstohvatđumbira u prahu

Posip

80 gmaslaca, ohlađenog

80 gšećera

80 goštrog brašna

Priprema

1 Pripremite lim za pečenje

Name: Prhki kolač sa šljivama
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16
Ingredients: 4 jaja; 250 g maslaca, sobne temperature; 200 g šećera; 250 g oštrog brašna; 1 vrećica praška za pecivo; 500 g šljiva; 1 vrećica vanilin šećera; 1 prstohvat cimeta; 1 prstohvat đumbira u prahu; 80 g maslaca, ohlađenog; 80 g šećera; 80 g oštrog brašna

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kalup za pitu promjera oko 22 cm (ili dublji lim za pečenje dimenzija 20×25 cm) premažite maslacem i posipajte brašnom.

2 Pripremite tijesto

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo. U većoj zdjeli mikserom sjedinite maslac i šećer dok se šećer potpuno ne rastvori. Dodajte jedno po jedno jaje.

Kad su se jaja povezala s ostatkom smjese dodajte polovicu brašna.

Kratko promiješajte te dodajte ostatak brašna. Još jednom kratko promiješajte i isključite mikser. Tijesto ravnomjerno rasporedite na pripremljen lim.

3 Rasporedite šljive

Šljive operite, prepolovite te posipajte šećerom i začinima. Dobro promiješajte te ih utisnite u tijesto tako da prepolovljena strana gleda prema gore.

4 Sjedinite posip

Pripremite posip tako da rukama utrljate maslac u brašno. Kad je maslac postao mrvičast dodajte šećer i sjedinite dok smjesa ne postane grudasta. Posipajte ravnomjerno po cijelom kolaču.

5 Ispecite kolač

Stavite kolač u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 40 minuta. Pečeni kolač izvadite iz pećnice na rešetku i ostavite da se ohladi u limu pa onda režite.

Prhki kolač sa šljivama

Sastojci

Tijesto

Nadjev

Posip

Priprema

Tijesto

1 Pripremite lim za pečenje

2 Pripremite tijesto

Nadjev

3 Rasporedite šljive

Posip

4 Sjedinite posip

5 Ispecite kolač

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Pogledajte i ovo

Slatka savijača sa sirom

Sacher torta

Njemački kolač od sira

Pčelinji ubod

Reindling

Ledena torta s bananama

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.