Prhki kolač sa šljivama

Vrijeme pripremePriprema
30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
40min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 10min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Prhki kolač sa šljivama by Shutterstock Shutterstock

Svi se slažemo da sezona šljiva traje prekratko, stoga vam donosimo recept za prhki kolač jednostavne pripreme. Tijesto je prhko i mekano, a nadjev od šljiva sočan. Zadnji sloj je posip koji daje dodatnu hrskavost cijelom kolaču. Naravno, kad prođe sezona šljiva ubacite jabuke ili kruške, biti će jednako ukusno.

Sastojci

Broj porcija
16

Tijesto

4jaja
250 gmaslaca, sobne temperature
200 gšećera
250 goštrog brašna
1 paketić praška za pecivo

Nadjev

500 gšljiva ili voća po želji
1 paketićvanilin šećera
¼ žličicecimeta
¼ žličiceđumbira u prahu
¼ žličicepimenta u prahu

Posip

80 gmaslaca, ohlađenog
80 gšećera
80 goštrog brašna
½ žličicecimeta

Priprema

Tijesto

1 Pripremite lim za pečenje

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Dublji lim za pečenje dimenzija 20×25 cm premažite maslacem i posipajte brašnom. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo.


2 Pripremite tijesto

U većoj zdjeli mikserom sjedinite maslac i šećer dok se šećer potpuno ne rastvori. Dodajte jedno po jedno jaje. Kad su se jaja povezala s ostatkom smjese dodajte polovicu brašna.


Kratko promiješajte te dodajte ostatak brašna. Još jednom kratko promiješajte i isključite mikser. Tijesto ravnomjerno rasporedite na pripremljen lim. 

Nadjev

3 Rasporedite šljive

Šljive operite, prepolovite te posipajte šećerom i začinima. Dobro promiješajte te ih utisnite u tijesto tako da prepolovljena strana gleda prema gore.

Posip

4 Sjedinite posip

Pripremite posip tako da rukama utrljate maslac u brašno pomiješano s cimetom. Kad je maslac postao mrvičast dodajte šećer i sjedinite dok smjesa ne postane grudičasta. Posipajte ravnomjerno po cijelom kolaču. 


5 Ispecite kolač

Stavite kolač u zagrijanu pećnicu i pecite 40 minuta. Pečeni kolač izvadite iz pećnice na rešetku i ostavite da se ohladi u limu. Poslužite ohlađen kolač uz napitak po želji.

Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.