1 Nasjeckajte povrće

Luk očistite i sitno nasjeckajte. Operite rajčice i paprike, a mrkvu ogulite. Nasjeckajte paprike na trakice širine 5 mm.

Mrkvu nasjeckajte na kolutiće. Rajčicu prepolovite i po želji ogulite te nasjeckajte na sitne kockice. 

2 Pržite luk

Stavite veći lonac na srednje jaku vatru i dodajte ulje. Na zagrijano ulje dodajte luk i smanjite vatru. Pržite luk 5 minuta, dok ne postane zlato smeđe boje. 

3 Dodajte ostale sastojke

Dodajte mrkvu i papriku te pirjajte 5 minuta. Ubacite rižu i dinstajte 2 minute dok ne postane staklasta. Ubacite rajčicu i umak od rajčice.

Začinite soli i paprom te kuhajte uz dolijevanje temeljca oko 15-18 minuta uz miješanje. Probajte jelo, po potrebi začinite i poslužite.