1Pripremite tijesto

U posudu stavite brašno i začinite soli i paprom. U sredini napravite udubljenje i razbijte jaja te ih polako umutite u brašno.

Kad se smjesa sjedini ulijte mlijeko i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. Pokrijte tijesto i ostavite u hladnjaku jedan sat.

2Ispecite

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i na pleh za pečenje dodajte maslinovo ulje i kobasice. Pecite ih okrećući povremeno dok ne porumene sa svih strana, oko pola sata.

Potom tijesto razvucite oko zapečenih kobasica. Vratite u pećnicu i pecite još 30 do 35 minuta, ili dok tijesto ne dobije zlatno-smeđu boju.

Poslužite uz tartar umak ili senf.