1Napravite tijesto

Hladni maslac prstima utisnite u glatko brašno da nastane mrvičasta smjesa. Dodajte ostale sastojke i zamijesite prhko tijesto.

Umotajte u prozirnu foliju i ostavite oko pola sata u hladnjaku.

Tijesto razvaljajte za kalup za pitu ili tortu promjera oko 25 centimetara kojeg ste lagano nauljili i pobrašnili.

Stavite tijesto tako da je cijeli kalup obložen.

Upalite pećnicu na 175 stupnjeva da se grije dok radite kremu.

2Napravite kremu i složite tortu

U mlijeku sa šećerom skuhajte puding od vanilije. U još vrući umiješajte kiselo vrhnje i ribanu limunovu koricu i odmah prelijte preko tijesta, poravnajte.

Po kremi rasporedite polovice šljiva.

3 Napravite crumble (hrskavi posip)

Maslac rastopite, izmiješajte sa šećerom i cimetom pa pomiješajte s brašnom da nastane mrvičasta smjesa. Rasporedite je po kremi.

4 Ispecite i ohladite

Pecite u zagrijanoj pećnici oko sat vremena, bit će malo drhtavo kad izvadite vruće. Ohladite na sobnu temperaturu, pa stavite na par sati u frižider.