1 Zamijesite tijesto

Umijesite tijesto i mijesite otprilike 15 minuta dok ne bude mekano. Po potrebi dodajte još malo vode.

Oblikujte u loptu, premjestite u veću posudu te ga premažite s malo ulja. Posudu prekrijte plastičnom folijom i ostavite na toplom otprilike 45 minuta. 

2 Napravite nadjev

Sve sastojke izmiješajte.

3 Razvucite i napunite tijesto

Stolnjak pospite brašnom i pomoću valjka razvaljajte tijesto dok ne bude tanko. Po potrebi dodajte još brašna kako se tijesto ne bi lijepilo.

Tijesto razvaljajte u ovalni ili kvadratni oblik te ga pomoću kista lagano premažite uljem i pustite da odstoji 10 do 15 minuta.

Rukama razvucite tanko tijesto preko cijelog stola. Tijesto treba biti prozirno, a rubovi malo deblji i njih možete odstraniti nožem. 

Rasporedite nadjev u hrpice i uz pomoć stolnjaka zarolajte.

4 Režite i slažite u lim

Tanjurićem narežite štrukle. Složite ih u nauljen lim za pečenje, premažite vrhnjem.

5 Ispecite

Pecite ih oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Štrukli su gotovi kad dobiju zlatnu boju. Jedite ih vruće.