1Pripremite piletinu

Piletinu narežite na manje komade. Začinite s 2 žličice soli.

2Pržite piletinu

Piletinu pržite na srednje jakoj vatri nekoliko minuta prije nego što dodate luk.

Zatim dodajte nasjeckani luk, smanjite vatru na srednje nisku te pirjajte u polupoklopljenom loncu, uz povremeno miješanje.

3Dodajte temeljac

Kada luk postane staklast, dodajte pileći temeljac ili vodu. Pokrijte i kuhajte oko 45 minuta na laganoj vatri, uz povremeno dolijevanje temeljca i miješanje, kako se sastojci ne bi počeli ljepiti za dno tave.

4Dodajte pasiranu rajčicu

Pred kraj kuhanja, dodajte pasiranu rajčicu i začinite začinskim biljem prema ukusu (bosiljak, mažuran...). Začinite sa soli i paprom po potrebi.

Nastavite kuhati još nekoliko minuta da se okusi prožmu.

5Skuhajte pljukance

U međuvremenu, pljukance skuhajte u kipućoj, posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju, obično između 5-7 minuta.

6Poslužite

Ocijedite kuhane pljukance i dodajte ih u lonac s piletinom i umakom.

Dobro promiješajte da se sve prožme i poslužite.