1Napravite podlogu

Maslac rastopite na laganoj vatri, a kekse Domaćica usitnite valjkom za tijesto. Pomiješajte i utisnite u kalup za tortu promjera 22 do 24 centimetra kojeg ste obložili papirom za pečenje. Ovo možete napraviti prstima ili uz pomoć čaše s ravnim dnom.

2Pecite

Pećnicu zagrijte na 175 stupnjeva. Kad se zagrije, stavite podlogu od keksa i maslaca i pecite 6 minuta.

3Napravite kremu od sira

Dok se podloga peče, svježi sir pomiješajte sa šećerom, jajima, gustinom i naribanom koricom limuna koju ste prije toga dobro oprali.

Kad ste naribali limun, iscijedite sok i dodajte ga u smjesu sa sirom.

4Prelijte preko podloge

Pripremljenu kremu od sira stavite preko polupečene podloge od keksa i vratite u pećnicu na 45 minuta.

5Napravite glazuru

Tamnu čokoladu grubo nasjeckajte i zajedno s narezanim maslacem otopite na pari. Kada se otopi dodajte tri žlice ulje.

6Završite i ohladite

Nakon što je cheesecake pečen, izvadite ga iz pećnice i ohladite na sobnoj temperaturi pa prelijte čokoladnom glazurom.

Zatim ga prebacite u hladnjak preko noći ili barem na par sati da se stegne.