1Zagrijte mlijeko i dodajte krupicu

Ulijte mlijeko u posudu, dodajte sol, zagrijte dok skoro ne zakuha. Zatim umiješajte krupicu brzo miješajući 30 sekundi, smanjite vatru i nastavite miješati dok se smjesa ne zgusne i uklonite s vatre.

2Dodajte ostale sastojke

Umiješajte maslac, naribani parmezan i žumanjke brzo miješajući kako se žumanjci ne bi zgrušali.

3Ohladite smjesu

Ulijte smjesu u lim za pečenje, ravnomjerno je rasporedite i prekrijte plastičnom folijom. Ostavite u hladnjaku oko pola sata dok se ne stisne.

4Kalupom izrežite oblike

Premažite posudu za pečenje maslacem. Oblikujte kalupima krugove od smjese pa ih složite u posudu za pečenje.

5Premažite maslacem i posipajte parmezanom

Njoke premažite rastopljenim maslacem i posipajte naribanim parmezanom.

6Stavite peći

Pecite 25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Pred kraj kratko zapecite na gornjoj rešetki da dobiju boju.