1 Napravite tijesto

Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto i pustite da odstoji pola sata. Prije toga ga nauljite i pokrijte prozirnom folijom.

2 Razvaljajte

Na pobrašnjenoj površini malo razvaljajte tijesto, pouljite i pustiti da opet malo odstoji. U međuvremenu pripremite nadjev.

3 Napravite nadjev

Krumpir ogulite i sitno narežite na kockice, dodajte sitno narezani luk i po želji češnjaka. Posolite, popaprite, dodajte sjeckani peršin.

4 Razvucite tijesto

Tijesto rukama razvcite, otkinite deblje krajeve, malo pouljite te rasporedite nadjev.

5 Zarolajte i pecite

Rolajte s jedne i druge strane. Pitu stavite u nauljeni lim za pečenje, pouljite i pecite na 200 stupnjeva 25-30 minuta.

Pečenu pitu malo poškropite vodom.