1Odvojite žumanjke od bjelanjaka

Bjelanjke i žumanjke odvojite. Od bjelanjaka izradite čvrsti snijeg.

2Miksajte žumanjke i šećer

Žumanjke i šećer miksajte dok ne dobijete svijetlu pjenastu smjesu.

3Pomiješajte suhe sastojke

Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo, prosijte ih. Dodajte u smjesu žumanjaka i šećera, lagano pomiješajte.

4Dodajte snijeg

U pripremljenu smjesu špatulom umiješajte snijeg od bjelanjaka.

5Stavite peći

Pripremljenu smjesu za biskvit ulijte u lim za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 30 minuta.

6Prelijte vrući biskvit

Vodu i šećer prokuhajte dok se sav šećer ne otopi. Vrući biskvit prelijte pripremljenim vrućim preljevom.

1Zavrijte mlijeko

Mlijeko zavrijte, dodajte griz, puding od vanilije i šećer. Kuhajte stalno miješajući kako se ne bi stvorile grudice. Kuhanu kremu ostavite da se ohladi.

2Dodajte maslac

Maslac pjenasto izradite, dodajte u ohlađenu kremu i sve sjedinite mikserom.

3Premažite kolač

Ohlađeni i natopljeni biskvit premažite kremom te pospite kakaom ili čokoladom u prahu. Prije posluživanja dobro ohladite.