1Pripremite tijesto

Pomiješajte vodu, sol i brašno.

Mijesite 5-10 minuta dok tijesto ne postane glatko i čvrsto s blagim otporom na pritisak.

Pustite da odstoji prekriveno na sobnoj temperaturi sat vremena.

2Oblikujte valjuške

Podijelite tijesto u dva jednaka dijela.

Svaki dio razvucite što je tanje moguće.

Izrežite oblikovane krugove tijesta širokom čašom ili šalicom.

3Nadjenite valjuške

U svaki valjušak stavite punu čajnu žličicu trgane svinjetine.

Zatvorite i oblikujte po želji.

4Kuhajte na pari

Kuhajte na pari 8-10 minuta. Možete ih pariti u posudi s rešetkom, ili improvizirati tako da na dno posude stavite okrenutu posudu, a preko nje tanjur.

5Pripremite umak

Dok se valjušci pare, pripremite umak.

Pomiješajte sve sastojke za umak i kuhajte na umjerenoj vatri desetak minuta dok se blago ne reducira.

6Poslužite

Poslužite uz umak i malo narezanog svježeg povrća, poput kupusa ili zelene salate.