Orahnjača s brusnicama

Vrijeme pripremePriprema
20min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
45min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 5min
KompliciranostTežina
Cijena
Orahnjača s brusnicama

Sastojci

Broj porcija
20

Tijesto

800 gglatkog brašna
400 mlmlijeka
3žumanjka
1 prstohvatsoli
100 gmaslaca
100 gšećera
5 gsuhog kvasca

Nadjev

450 gmljevenih oraha
200 mlkipućeg mlijeka
100 gšećera
50 gsušenih brusnica

Priprema

1 Zamijesite tijesto

U brašno umješajte mlijeko, žumanjke, maslac, sol, šećer i dignuti kvasac u mlijeku.


Kad umijesite glatko tijesto, podijelite ga na dva djela i stavite da se diže oko sat vremena.


2 Dok se diže napravite nadjev

Stavite mlijeko da zakipi. Mljevene orahe i šećer pomiješajte i prelijte kipućim mlijekom. Neka se malo prohladi.


3 Zarolajte i ispecite

Jednu kuglu tijesta razvaljajte na cca 30*25 cm u obliku kvadrata. Premažite s pola nadjeva. Gore rasporedite pola sušenih brusnica.


Sad zarolajte i stavite u nauljen lim za pečenje. Isto napravite s drugom kuglom.


Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite peći na 45 minuta, ovisno o pećnici pečenje može potrajati i duže.