1 Izblendajte jetrica

Pileća jetrica sameljite u blenderu. Dodajte mlijeko i procijedite. Ovaj korak poboljšat će strukturu palačinki, a ono što ostane nakon što procijedite, bacite.

2 Začinite

Smjesu za palačinke začinite solju, paprom, muškatnim oraščićem i pimentom, a količinu svakog začina prilagodite sebi. U smjesu zatim stavite brašno, promiješajte i ostavite da odstoji 15-20 minuta.

3 Ispecite i poslužite

Od smjese napravite male palačinke i pržite ih s obje strane dok ne budu pečene. Stavite ih na papirnati ubrus i ostavite ih da malo odstoje, pa ih poslužite uz pire krumpir ili neki drugi prilog po želji.